ELABORACION

"INGREDIENTES PARA LA ELABORACIÓN DE LOS PASTELES"
Arroz
Carnes de Cerdo y Pollo
Verduras: Zanahoria, Ají, Habichuela, Apio, Repollo, Cebollín, hoja de Bijao para su envoltura.
Aceite, Trisazón, Maggi, Don Sabor, Ajo, Sal, Achiote.

"PROCESO DE LA ELABORACIÓN DE LOS PASTELES"
El bijao se prepara tomando las mejores hojas y cortándolas para la envoltura de los pasteles.
Se toma el arroz pre cocido con la verdura y las carnes y se realiza un envuelto entre estos componentes.
Amarrado de los pasteles.
Se colocan nuevamente al fuego 45 minutos.
el producto ya está listo para servir acompañado de dos productos más de la región como es el Bollo limpio, yuca, suero sabaneros.